第966章：老坛酸菜方便面 (第2/3页)

我们就搞其他的口味，当然，这个口味不能像叶鹏一样太天马形空。这个配料一定不能增加生产成本，同时这个口味一定得大众大家都喜欢吃。”

    “陈总，这也太难了吧。”

    叶鹏不断的摇头。

    他又不是没有想过。

    但即要大众喜欢吃，还得不增加生产成本，这上哪去找？

    如果能找到，那他就是下一个红烧牛肉面。

    可方便面在中国卖了几十年，卖的最火的仍然是红烧牛肉面。

    至于其他像什么小鸡顿蘑菇，虽然也有，但卖的却很一般。

    “说难也难，说不难也不难。”

    陈宇微微一笑，然后说道：“我们可以放开一下思路，为什么大家喜欢吃红烧牛肉面，除了他的口味经典之外，也与大家喜欢吃牛肉有关。既然这样，我们也可以从我们平时喜欢吃的菜里面找。就像刚才，我们点的是什么？”

    指了指放在一边暂时没有收拾的几个快餐盒。

    “陈总，您说的是红烧猪脚？”

    “呃，不是这个。”

    “可那个小白菜也不太好加入到方便面当中吧。”

    “我去，叶鹏，你怎么不说另外一个酸菜鱼呢？”

    陈宇被叶鹏给气着了。

    明明今天打包的最大的菜是酸菜鱼，这丫的却说其他两个菜。

    “陈总，您的意思是我们搞出一个酸菜鱼的方便面？”

    “差不多。”

    陈宇点了点头。

    “这个，这个……”

    叶鹏脑海里转了几下。

    这几年他可一直在研究方便面，已经算得上是半个美食专家了。

    陈总刚才说的还不是与自己搞的什么红烧豆腐方便面差不多。

    甚至他觉得这个工艺还更复杂。

    “什么这个，那个？”

    “陈总，这成本同样也很高，毕竟要将酸菜鱼当成是配料，工艺也很复杂。”

    “是吗？”

    陈宇眨了眨眼睛：“但如果去掉这个鱼呢？”

    “去掉鱼？”

    叶鹏有一些蒙：“陈总，您不会说只加酸菜吧。”

    “为什么不可以呢？”

    陈宇点头确认：“就是只加酸菜，名字我都已经想好了，就叫做老坛酸菜。”

    是的。

    这个就是前世在2008年之后推出的经典老坛酸菜面。

    虽然这只是方便面的一款品类，但老坛酸菜面当时做到顶峰时，曾经一个品类做到所有方便面品类的一半，完全吊打红烧牛肉面，堪称奇迹。

    两人都是一愣。

    这名字听着感觉还可以，但……

    “老坛酸菜？”

    “这行不行？”

    两人内心有些滴沽。

    但虽然滴沽，他们此时却不由自主的在研究这个问题。

    如果只加酸菜的话，确实不会增加太多的生产成本。

    毕竟酸菜这种东西制作并不复杂，食材也不贵。

    同时，酸菜也很大众，全国老百姓都喜欢吃。

    如此，这也满足了即不增加生产成本，又大众喜欢。

    不说其他方面，光是从选择方面来说，选择酸菜绝对是一个可行的方向。

    与之同时，两人对于陈宇又是内心无比的佩服。

    这就是陈总与他们的差别。

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    只是几句话的功夫，他不但解决了叶鹏瞎搞出来的高端方便面。

    更为不可思议的是，三言两话又设计了一个全新的产品。

    “还在想酸菜行不行呀？”

    看两人没有说话，陈宇却是说道：“光说不练没用，加酸菜管不管用，试一试不就知道了？当然，我们这个酸菜也得有讲究，整个的口感方面不能按我们客家人的口味来。”

    客家人只是国家的一部分，客家菜也不见得就全国人民喜欢吃。

    所以客家人的酸菜就算是自己觉得再好吃，未必能推向到全国。

    “陈总，您的意思是往川菜方向尝试？”

    叶鹏说道。

    “没错。”

    这一点叶鹏的眼光就看得很准。

    客家菜难于推广，但川菜就不一样了。

    国内八大菜系，最火爆最具有商业价值，流传最广的就是川菜。

    与之同时，全国各地也有一系列的川菜馆。

    几乎是所有中国人都吃过川菜。

    与之另一边，像火锅，串串这一些，他们的口感也偏向于川菜口味。