厨神也要做作业[美食] 第106节 (第2/2页)

厨钻出来，就看到了这么一桌子水果。

    温母：“都是大家送的，说是新店开业的心意。”

    温梵拿起一个秋月梨，擦擦外皮啃了一口：“留着吧，我回头熬点梨膏。”

    秋月梨滋阴润肺，尤其应季的秋月梨，清甜爆汁，口感也细腻，不像是有些品质不好的梨，一口下去梨肉干渣。

    邻居们送了这么多的水果，温母问女儿回点什么比较好。

    “本来我想着送点柿子，但是人家送水果咱们也回水果，不好看啊。”

    温梵拿了个大石榴，菜刀轻轻几下就破开如同莲花，把石榴籽往碗里拍。

    “那有什么麻烦。”

    石榴籽如同红宝石，温梵找两个勺子，跟温母一人一把，舀一勺石榴籽塞嘴里，超甜的石榴让温梵眯起眼睛。

    “买点肉回来，咱们包馄饨。”

    一家送一盒馄饨，也算是个好意头。

    温母想想也是，饺子不新鲜，馄饨倒是还行。

    算了下人数，温母让温父去买了几十斤的肉回来。

    新锅新灶，温梵把之前卖凉菜时候的不锈钢铁盘找出来，馅料做了五种。

    咸蛋黄鲜肉，玉米鲜肉，皮蛋鲜肉，大虾鲜肉，纯肉的。

    一盘盘的馅料盘好，温梵和面自己做了馄饨皮。

    有街坊来串门，看见温家一家子忙里忙外的，问是不是晚上就开始营业。

    温母：“哪儿啊，还是明天。今天就是包点馄饨大家分分，也算是温锅了。”

    街坊一听就来帮忙：“我也会包。”

    皮和馅料是现成的，包起来也不麻烦，邻居们陆陆续续来，谁家店里有事就走，就这么接力棒一样的，没一个小时就包好了。

    温母把打包盒拿出来，一个盒子里塞上十几个馄饨，每种馅料都装一些，挨个给街坊们分一分。

    温梵则是去后厨盯着她一大锅猪骨汤，温父买的筒子骨，在火上炖了半天，一直没离火。温梵打开盖子看看，觉得还不到时候，于是就趁着这会儿功夫熬点葱油。

    葱油做好后，满屋子都是炸葱的糊香味。

    温梵把葱油收进罐子里，让温父明天煮砂锅面用。

    几个大碗一字排开，碗底放半勺葱油，一点紫菜和一撮虾皮，生抽少许胡椒，把熬好的猪大骨汤注入碗底，煮好的馄饨像是一个个带着热气的胖头鱼，投入汤中。

    馄饨皮极薄，煮过的馄饨透着肉粉色，骨汤浓白，碗面上漂开黑色的葱油圆圈。

    温母吃了一颗透着点黑色的馄饨，皮蛋丁带着弹韧的口感，蛋黄部分却绵密透着一股醇厚香气，肉馅细腻弹牙，鲜嫩多汁。

    温母瞬间喜欢上这种口味：“早知道就多包一些，冻进冰箱里。”

    温梵咬了一口咸蛋黄口味的，流油的蛋黄和肉馅，是她的最爱。

    “呼……想吃以后再做。”

    馄饨饺子这一类食物的好处就是，只需要做好皮子和馅料，包饺子和馄饨根本不麻烦！

    一家人吃馄饨吃的开心，楼大和妻子冯慧娟正好来送柿子。

    温母把人让进门，楼大还有些不好意思。

    “耽误你们吃饭了？”

    温父：“哪儿的话，是我们吃的晚了。”

    今天忙着包馄饨，这都下午三四点了，才吃上第一顿。

    温父要去再下两碗馄饨，楼大和冯慧娟怎么也不肯，拉着不让去。

    “我们都是吃过饭来的，别这么客气！”

    大人们拉拉扯扯，温梵却蹲下去检查自己这次特意指定的柿子。

    冯慧娟：“都是挑的好的，这一担子是生的，其他都是孵好的。”

    虽然她也不明白生柿子要怎么吃。

    本地的柿子品种可不是脆柿子那种，不孵的生柿子，吃起来麻嘴。

    温梵很满意这一担生柿子，尤其是冯慧娟夫妻俩这次还带来了些山药和竹荪。

    山药还是两口子之前种的山药，竹荪却是新鲜的。

    “这都是我们在山上采的，也不知道你们要不要。”

    拢共没多少，冯慧娟带来纯是添头。

    “要要要！”

    新鲜的竹荪，用来煲汤最好不过。

    温母很快给冯慧娟算了钱，冯慧娟也感叹店里变化真大。

    “前几天来还没弄好呢。”

    温母把钱转给冯慧娟，笑着说道：“我正要跟你说呢，后面再送柿子，数量要多一些，每次送个二百斤吧，现在店里生意好，多一些也消耗的了。”

    最近一段时间柿子饼卖的飞快，早上来排队的人，过了七点半就再也买不着，为此，店里的账号下面总是哀嚎遍地。