厨神也要做作业[美食] 第118节 (第2/2页)

么就错过了！”

    “于芳芳，你问问老板，我可以不要钱去干的呀，咱们都是同学，我去帮你好不好？”

    于芳芳坐在座位上，生平第一次，她突然感受到了自己身处一个奇妙的空间，周围只有羡慕，善意和热闹。

    她害怕的鄙夷同情一个都没来，反而是所有人都围着她要她代购。

    “于芳芳，咱们全班的希望都在你身上了！”

    第96章

    全班人的希望于芳芳同学，很快就适应了温记的节奏，偶尔早上也会给同学们带几个烧饼。一来二去，于芳芳在班里的人缘好了不少。

    这天放学，温母问她周末有没有空。

    于芳芳还以为要加班，连忙说有空。因为家离得远，于芳芳一个月也只回去一次，其余周末都是在学校的宿舍住。

    “周末需要我来吗？我随时可以！”

    温母连忙摆手：“不用，不用来店里。这个周末店里是歇业的。”

    又歇业？

    自从温母在店里挂出周末歇业的牌子，一些客人就格外无奈。

    本来周中要上班就累，外卖还抢不到，好不容易到周末，店里却总是任性的歇业。

    手艺好了不起啊？

    呜呜呜我说着玩的真不要再停业了……

    温母对于芳芳解释说店里周末要去某个幼儿园，于芳芳如果愿意去，就给于芳芳算钱，一天兼职二百。

    “对了，你满十六了吗？”

    于芳芳点头，她上学晚一些，高一还没开学就满十六了。

    “那就好，明天给你办个健康证。”

    毕竟是去幼儿园，证件还是齐全一点好。

    敲定了于芳芳，温母又去忙了，一边忙一边惦记周末的幼儿园之行。

    如果说之前还只是店里的小打小闹，那么这次一下子面对几百个人的餐饮，温母也是头一次。温父提前几天就开始买东买西，温梵放了学也会来店里鼓捣点什么，捣鼓完又给温父开单子让接着买。

    园长谢清溪是个爽快人，提前打了一半的款，敲定了合同细则，两边各自签了名，她就真的撒手不管了。

    温母看着都心惊肉跳，生怕周日当天忙不过来。

    温梵倒是一点没有害怕，她甚至还有心思让温父买些黄油芝士意大利面，说什么听说幼儿园有外国人家长，到时候做几道融合菜。

    材料多了，温梵每天的午餐和晚餐就当试菜了。

    前天做的是黄油芥末虾，昨天是猪扒焗饭，今天就做的咖喱牛腩……

    吃的隔壁的老爷子声音越来越洪亮，曲父打的米饭不够，总要中间来添一次。

    温梵盯着锅里的火，这里面是她炖了快一天的鸡汤。

    鸡汤分清汤和顶汤。

    清汤是先把鸡肉撇了鸡皮鸡油，焯干净入水炖汤，为了让鸡汤更好喝，里面还要加一副鸡骨架，少许火腿和一节腿骨。

    大火煮开后就一直小火慢炖，炖的中间要一直盯火，火稍微一大，汤就容易变浑。一般炖上七八个小时，把鸡汤熬的浓浓的。

    而顶汤则在清汤的基础上，把鸡肉剁泥放进汤里吸油，连续三次后，鸡汤表面一点杂质都没有了，用纱布再过一次，汤更是鲜亮清澈到可以看到锅底。

    顶汤的做法复杂，可做好后的顶汤不管是炒菜还是煨汤，只需要一勺就能清鲜加倍。

    温梵平日在自家店里没露过这一手，这次做起来，把温父看的眼花缭乱。

    汤底温梵做了三种。

    顶汤之外还有浓汤和高汤。

    三大锅的汤放在一处，温梵拍拍手，觉得准备差不多了。

    店里的卤汤带去一桶，其他都可以等到当天再准备。

    眨眼间，周日已到。

    周日一早六点，一家人就带上东西出发了。昨天下午，温父就把一些器具先送去了幼儿园，也把一些蔬菜提前买好。因此车上的东西并不多，只有几个保温桶被温母看宝贝一样看着。

    可不就是宝贝吗？每桶汤都熬了至少十几个小时。那个繁琐劲，温母光是看着就觉得累。

    到了幼儿园，温父和温母两个人小心翼翼把汤桶抬下去。

    温梵进了后厨，里里外外看一圈，觉得非常满意。作为一个规模不大的幼儿园，后厨却基本要什么有什么，灶台也是高标准，一看就是用了心的。

    谢清溪今天也到的早，把后厨的人员介绍给温梵。

    “这是老李，一直都是他负责全园后厨餐饮。”

    谢清溪介绍完就匆匆离去，园内事情太多，家长们更是上午九点钟就要到了。