厨神也要做作业[美食] 第128节 (第2/2页)

个结论。

    这方子能用！

    改掉其中一两味如今已成禁品的药材，师兄表示先要看看效果。

    “这方子是一味炖汤，先做出来看看。”

    药膳之所以是药膳，口味更是一个关键。如果做出来的药膳很难吃，那还不如吃中药了。

    方子是滋阴补肾的，两老头表示自己先试试。

    “我拿回家叫你嫂子试……”师兄表示老婆的手艺还是过得去的，大概能炖个差不多。

    段老爷子抓住师兄的手，两眼冒光：“师兄！我知道哪儿能炖！”

    第105章

    温记周六日的高峰在中午十一点就来了，不过十一点半，店里就坐满了人。

    温母在忙碌的间隙跟段老爷子搭话，发现旁边站着一个差不多岁数的老人。

    两人年纪差不太多，都是须发皆白。

    那老者先开口，却不是对着温母，而是对段老爷子：“你说的就是这里？”

    倒不是他看不上街边小店，而是药膳要炖好，可比做菜难。

    要平衡药味和食材味道，方子上写的清楚明白的是药材和分量，但具体怎么做菜，只有一笔带过的“少许适量若干”。

    这就太考验厨子的本事了。

    炖的不好，还不如直接吃药呢。

    段老爷子对师兄只有一句话：“你吃一次就知道了。”

    说完就问温母温梵在不在。

    温母说女儿回家睡觉了，估计下午才会来。

    “她最近学习压力大，还有一个多月就要期末考试。”

    越靠近期末，温梵的同学们就越紧张，一个个都恨不得温梵可以突飞猛进，到期末考出个让老师咋舌的好成绩。因此晚上的补课总是拖了又拖，温梵也回来的越发晚了。

    温母摇头叹女儿的不容易，师兄则是一脸怀疑的看向师弟，总觉得对方是在报复自己让他带徒弟，所以故意耍自己玩。

    高中生？开什么玩笑。

    段老爷子没理他：“那等下午她来了，劳驾她去我那儿一趟，我有一味药膳方子，想麻烦她做一做。”

    温母：“下午我说说吧……您现在还开药食方子啊？”

    一提药膳，温母就心念一动，她前段时间吃了一周的药，本来说是再吃一周巩固巩固会更好，但她实在受不住中药的酸苦气，捏着鼻子吃了一周已经是极限。可是换了药膳的话，她觉得自己没准能尝尝？都说药膳如何如何，总不会比苦药汤子难喝吧。

    段老爷子乐呵呵的：“偶然得的一张方子……说起来这方子确实对你的症，先试试口味，要是真能行，你就吃上几天。”

    温母连连点头，下午温梵一到店，她就把这件事给女儿说了。

    温梵倒是平平静静的，去隔壁没有五分钟，拿了包好的中药和药方就回来了，顺带还带了一只处理好的鸽子。

    段老爷子在看诊，顾不上，而他师兄实在不放心，就跟过来。

    隔着后厨的门帘，就听见里面的年轻女孩脚步轻快，他本意是守在这里等温梵出来问问题，毕竟平常厨子第一次接触药膳，用多少怎么炮制，都有些抓瞎。

    可温梵活像是做了无数遍，后厨的声音连贯而轻松，不多时人就出来拍拍手。

    “炖上了，再过两个小时就能吃。”

    这味药膳是用配好的几味中药炖鸽子，段老爷子的师兄本还有些怀疑，但随着后厨逐渐传来香味，他就只剩对药膳的渴望。

    温梵用砂锅煨汤，砂锅上放上干净的布条围住，密封性极好的砂锅让鸽子汤保留了最大的鲜味。

    “好了。”

    温梵说完，就把砂锅离火，热腾腾的鸽子汤带着一点并不明显的药味，一口下去哪儿还知道这是什么药膳，只知道这东西好喝！

    段老爷子闻声从隔壁赶来，依旧没有抢到第一口，眼睁睁看着师兄喝了一口之后沉醉其中，手里的勺子又往砂锅里去了。

    “鲜！”

    民间常有“一鸽胜九鸡”的说法，鸽子汤比之鸡汤，少了一份油腻，但多了一丝鲜美。南北鸽子品种不同，这次的鸽子是曲父买的，用的是本地一年以上的老鸽子，炖汤时间更久，炖出来的汤更是叫人鲜掉眉毛。

    段老爷子哪儿还顾得上这是什么药膳，和师兄比着谁的勺子快，一锅鸽汤，最后只剩下寥寥的药渣和骨头。