厨神也要做作业[美食] 第129节 (第2/2页)

姜拧出汁，去腥调味之后用馄饨皮包成元宝状。

    要讲究一些的，馄饨皮也用鱼肉做。这样整个吃起来，味道更加鲜美。

    温梵这次用的普通馄饨皮，包裹之后下油锅炸透，再做一个糖醋汁，一个个小元宝裹了糖醋汁，一点芝麻点缀其上，摆在盘子里油光闪闪，恍惚看上去真如金元宝一样！

    柯淼咬了一口，瞬间被征服。

    外面的馄饨皮经过炸制，像是本地的一种叫脆果子的干炸面块，焦脆干香，一层糖醋料汁，更是让焦脆多了风味。牙齿切入其中，焦脆的余韵还停留在口腔里的时候，鱼肉的鲜嫩多汁如滚滚车轮压了上来，鱼肉中脆弹的虾丁，清脆的莲藕，每一个都彰显着自己的存在感。

    糖醋调味让内馅更加丰富，尤其是吃了一半的元宝鱼，把咬口处再蘸一蘸料汁，那简直是美味到人眩晕。

    八个糖醋元宝鱼，两个人一人四个，最后一个只能小口小口咬，彼此眼中都是珍惜。

    “早知道咱们也订一桌私房菜了！”

    “别想了，你以为现在还订的到？我听老板娘说，未来一个月都订出去了。”

    “那我订以后的！”

    “……人家不开放，不然你以为为什么会只订出去一个月？”

    “呜呜呜我不管，我真的很想再吃一次这个鱼！”

    第106章

    次日一整天，温梵都没有听到隔壁有什么特殊的动静，她倒是不急，这次的方子没塞到书本里，而是赛进书包里，本就是不指望第一时间就能被发现。不然这样密集的出现相同纸张的方子，段老爷子可不是什么糊涂人，说不定什么时候就怀疑到自己身上了。

    温梵早上特意去菜市场挑鸽子，昨天的鸽子虽然也新鲜，但煮好之后温梵总觉得错那么一点。

    要知道之前在宫中，皇后最是钟爱这道鸽子汤，温梵做了五年，莫说是有方子对照，只怕是闭着眼睛都能做。

    因此在挑选鸽子上，温梵也很有见解。

    菜市场有人一听她要买鸽子，就引她去摊位上选，都是处理好的，一排排去掉头和内脏，摆起来很具有迷惑性。

    那摊主一个劲的推销：“要做鸽子汤，就得是老鸽子，你瞅瞅，这一片全是一年半以上的。”

    乳鸽和老鸽比起来，表皮一个细滑一个泛黄，肉色也随着鸽龄逐渐变深。

    摊主指的那一片，确实全是皮黄肉深，看上去肉质紧致的老鸽。

    “你们要是自己开店，我推荐你们拿这些，咱们批发有优惠，一百块五只！”

    温梵虽然不晓得如今鸽子价格水平，但只是瞧了一眼，就冷笑扭头就走。

    任凭那摊主在后面如何喊都不回头。

    温父：“有什么问题吗？”

    他带女儿买菜这么久，就没见过女儿理都不理人的，往常就算是偶有人把父女俩当冤大头宰，温梵也只是轻轻巧巧的砍价，不过一二回合，对方就知道这是老手，乖乖的报上真实价格。

    温梵：“假鸽子。”

    温父吃了一惊。

    温梵：“糊弄不懂的，那摊位上全是小鸡。”

    体型小的鸡仔，再去了毛和头，确实很容易跟鸽子混淆。可温梵还是从肉质和骨架的不同看了出来。

    那摊主也是够狠，一个摊位就没一个正经鸽子，全是小鸡冒充。

    温梵带着温父逛了一圈菜市场，发现这样的竟然不止一个。好点的就是真鸽子混着假鸽子，有客人看出来，就不说话换一只。不好的就是刚才那种，一百块五六只，全是小鸡。

    当然也有餐饮店老板知道是假的还来买的，张口就是三十块五只。

    温梵看不上这样的，最后找了一家实诚的，摊位上都是真鸽子。

    那摊主也不怎么会招揽客人，只说哪一个是老鸽子哪一个是乳鸽，然后就等着客人挑选。

    温梵挑了一只，然后拿出手机：“加个联系方式吧。”

    如果她没猜错，自家炖着吃的药膳只是个开始，后面怕是少不了这方面的顾客。

    摊主加上联系方式，备注名字也简单——鸽子王。

    摊主：“我姓王嘛。”

    虽然有些歧义，但鸽子王这不是好听又好记？

    温梵表示确实好记，点开鸽子王的朋友圈，发现这位也是个人才。

    日常除了卖鸽子，还卖甲鱼，黄鳝，蝉蛹，竹鼠……

    都是养殖的，鸽子王本人还置顶了一条。

    【本人不出售野味，不用问了。保护野生动物，人人有责。】

    嗯，看上去倒是个正派的。

    温梵带着鸽子回店里开炖，炖到中午就有人问后厨炖啥呢？这么香！

    温母边收银边表示这是自己吃的药。

    客人一脸“你肯定在唬我”。

    怎么可能会有这样的药！骗人的！