厨神也要做作业[美食] 第166节 (第2/2页)


    这年头的野生榛蘑一个比一个贵，去年温父在菜市场见到一个，一打问，一斤榛蘑要一百多。

    就这还卖的飞快，一下午就卖光。

    宋慧：“哪有那么金贵，拿着……我再瞅瞅，哦，还有这个。”

    宋慧从麻袋里又扒拉出两大罐的松子和榛子。

    一个大麻袋，宋慧拿出来竟是摆了满满一大桌。

    温梵一看这些干菜就眉开眼笑，招呼宋慧过会儿来吃饭。

    宋慧高兴应下。

    温梵兴致勃勃让温父去买只鸡回来，晚上就做小鸡炖蘑菇了。

    新鲜的鸡肉不用焯水，泡掉血水之后就可以下锅。一点冰糖炒糖色，鸡肉煸炒干水分，加上调料炖。榛蘑泡软洗干净，再来一点土豆干。大铁锅炖到香气四溢，土豆干也粉了一些，汤汁从寡淡变得浓郁。

    一个寒假不见，却胖了很多的杨韬闻着味儿就开始陶醉。

    “真香啊！”

    温梵拎着锅勺，淡淡看着杨韬。

    杨韬：……

    莫名有点心虚怎么肥四？

    再一联想，杨韬明白了。

    “哎，这不是哥现在干上主播了，回老家找素材去了么？怎么，这个寒假杨斐她们来干寒假工没？”

    杨韬也有些后悔，本来他是想要寒假来干寒假工的，这样也能给温记打打广告。可今年宋慧惦记着回老家，他一琢磨，自己的素材也要丰富就跟着走了。

    走的太急，倒是没给温梵说一声。想着杨斐几个人估计能来，谁知道大家都有事呢。

    温梵哼了一声，表达对杨韬不守信用的鄙视。

    杨韬嘿嘿一笑，从包里摸出个大罐子：“别生气了，哥送你个好东西。”

    足有手掌张开大小的圆形大罐子，里面是乳白色的粘稠厚重。

    温梵打开盖子闻了闻，这才心满意足：“好蜜。”

    “那还用说。”杨韬说道：“这是我自己去山脚找人收的。”

    油脂一样的椴树蜜，打开盖子就闻到了非常浓郁的椴木花香。温梵把椴树蜜放在一旁，顺手又做了一份松仁玉米。

    宋慧收拾完店里也来了，两家人趁着晚上客人没上来一起吃饭。

    小鸡炖蘑菇掀开锅盖就浮起一阵香云，白色的烟雾散去，热气腾腾的酥烂鸡肉和淡黄色土豆干，以及在汤汁中舒展了形状的榛蘑，一一罗列眼前。

    菌菇的鲜香味美有别于其他食材，就连鸡肉吃到嘴里也有很大的不同，酱香与菌鲜交织，红棕色的汤汁渗入到鸡肉的每一根纤维，让人拍案叫绝。榛蘑更是柔韧鲜香，野生的榛蘑带着鲜美的山珍气息，菌伞滑韧，菌柄带着嚼劲，土豆干更是粉糯和柔韧相结合。

    连汤带菜浇在米饭上，山菌的鲜香和肉菜的油脂荤香结合，把一碗米饭渲染的活色生香。

    杨韬吃的饱足，拍着肚子表示自己再吃不下了。

    温梵看了看他扒了三碗的饭碗……也是，也该吃不下了。

    很快晚间的客人就来了，进门时候还闻到了店里未散的菜香，人还没坐下呢，就肚子咕咕叫了。

    “老板娘，来一份菠萝炒饭！”

    温梵摘下围裙，靠在一旁看温父炒饭。

    店里如今上的炒饭就三样，一个菠萝炒饭，一个腊肠炒饭，最后一个是最简单的蛋炒饭。

    可就这么简单的三道炒饭，温父也不能说完全掌握。

    腊肠炒饭还能靠腊肠本身的滋味顶一顶，剩下两个，温梵依旧不是很满意。

    温父屏气凝神盯着锅灶，严格按照温梵的步骤来，可最后炒完一份菠萝炒饭，温梵却把那份餐留下，自己另外炒。

    温父沮丧的不得了。

    女儿分明什么都没说，但他还是有些羞愧，连一个炒饭都炒不好，他真的算是一个厨子吗？

    温梵快手炒了一份菠萝炒饭出餐，剩下那份她倒回锅里加了点调料又炒了一会儿，出锅后又洒了一层奶酪碎进烤箱做成焗饭。

    “爸，没事的，你再练练就好了。”

    说是这样说，可温父也知道自己的短板。

    他刀工最好，调味一般，最次就是火候。

    面对女儿的打气，他强打精神：“好……对了，你妈说要招人，你有没有什么要求？”

    温梵：“就之前说的，招个带点基础的，能炒菜的。”