厨神也要做作业[美食] 第199节 (第1/3页)

    温母一时手头没有模具，只能解释道：“是一种糕点，用的是松子核桃和豆沙，外面有五毒的图样……五月是毒月么，这也是个避五毒的意思。”

    本地人哪儿听过什么五毒饼，闻言顿时来了兴致。一个礼盒六个粽子，可等客人说不够想多订点，温母却说限购。

    “时间太紧了，店里最多能出几百份，卖完就没了。”

    姜媛一听到几百份，这下连尝也不尝了，先订了一份。

    搭子本来还想说不至于，粽子么，再好吃能有多好吃？每年公司都要发的，一发就是一个大礼盒，拿回家谁也不爱吃，愣是丢在冰箱放到过年。跟家里的月饼一样，都属于应个景的节日“应付”型食物。

    姜媛付了钱，又单买了两只粽子：“管他呢，送不出去我就自己吃，再说了我总感觉温记的粽子也肯定不一样。”

    搭子没办法，她就不爱吃这种黏黏糊糊的糯米饭，转头就去点温记其他的新菜。

    鲫鱼烧斩肉。

    放凉菜的柜台里，今天多了一个大深锅，锅里咕嘟咕嘟翻着小泡，里面装满了各种整条炖好的鲫鱼。

    鲫鱼不大，一条只有五六两，红烧之后的鲫鱼散发着香味。

    谁点了鲫鱼，米晓就从锅里捞出一条放在托盘里，上面撒点葱花香菜做点缀。

    姜媛端着自己的两个粽子，看到搭子的鱼有点喉咙痛。

    她最不爱吃鱼，尤其是鲫鱼，肉嫩是嫩，但刺多啊！

    姜媛是个急性子，好几次吃鱼的时候都卡刺，卡的次数多了，对鱼那是敬而远之。

    搭子看看她的粽子，她看看搭子的鱼，心中想的都是自己的更好吃。

    剥开粽子叶，粽子叶和糯米之间拉出了细密的透明细丝，足可见粽子的黏糯，姜媛被那亮莹莹的粽子勾的咽口水，迫不及待先来了一口咸粽。

    咸粽里面包裹着脆哨和蛋黄，姜媛之前没吃过的小龙虾脆哨青麦饭，这会儿却尝到了脆哨的滋味。酥脆到极致的脆哨虽然被闷在糯米饭里，但长时间的蒸煮，并没有让脆哨完全塌下去，而是吸收水分后变得软韧油香，粽子里的脆哨小了不少，一个个只有小手指肚大小，跟咸鲜的糯米交融，竟然让人有种在吃糯米饭的错觉。

    姜媛眼睛亮晶晶的：“好吃！”

    尤其是吃到中间，用勺子撇开的粽子里包着一个咸鸭蛋黄，只不过让人称奇的是，这个咸蛋黄居然是一层一层的！

    这下连旁边不吃粽子的搭子都有点意外了：“太神奇了。”

    以前吃鸭蛋黄，充其量也就是流油或者是沙粉，这个鸭蛋黄，靠近最中间的地方有油，外层却是质地有点沙的分层！

    也不知道是不是这不一样的样子，姜媛只觉得这个粽子好吃的不像话。

    再吃甜粽，姜媛刚准备拿起叉子就看见有人端着一个小碟子去柜台处舀了一勺什么酱。那黄色的酱，看上去既不像是肉酱也不像是豆酱，那人把酱拿回桌上，一个勾手，全部浇在粽子上！

    姜媛：“……你先吃，我去拿个酱。”

    搭子点点头，筷子打算先夹鱼肚，却突然发现，盘子里的鱼另有乾坤。

    也是刚才不凑巧，米晓盛出来的鱼撒的葱花香菜正好落在鱼背处，把开了脊背的鱼挡的严严实实。用筷子一拨，就看见了鱼身子里塞的肉馅。

    ……怪不得叫鲫鱼烧斩肉呢。

    来一口斩肉，瞬间被鲜香征服。

    斩肉用的是四肥六瘦，比之平时的葵花大斩肉要肥一分，就这一分的肥，却正好被鲫鱼吸收，鱼肉的鲜美融入肉馅中。